Concours international de cuisine à la truffe
Nom:
Concours international de cuisine à la truffe
Type d'événement:
Événement international annuel
Date:
Février
Description:
La Castille-et-León, avec la province de Soria en tête, occupe une place privilégiée dans la production de la truffe noire prisée Tuber melanosporum. Ce champignon, l’un des plus appréciés de la haute gastronomie, fait partie de l’écosystème de la région depuis des siècles, et sa culture a transformé le paysage sylvicole et économique de la zone au cours des dernières décennies.
Organisateurs : Emi European Mycological Institute, Junta de Castilla y León, Diputación de Soria, Ayuntamiento de Soria et Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Soria
Adresse:
Teatro Palacio de la Audiencia, Pza. Mayor, s/n, 42002 Soria
Langues:
Espagnol-Anglais-Français-Catalan
Concours international de cuisine à la truffe
Teatro Palacio de la Audiencia, Pza. Mayor, s/n, 42002 Soria
