Restaurant La Cepa

Nom:

Restaurant La Cepa

Description:

Situé au centre de Soria, le Restaurant La Cepa combine la tradition gastronomique castillane avec une approche moderne et créative. Sous la direction de Txomin Durán, le restaurant privilégie les produits frais et de saison, adaptant sa carte aux ingrédients du marché local. Dans une ambiance chaleureuse et polyvalente, La Cepa propose des plats mijotés et des ragoûts traditionnels, ainsi que des propositions innovantes, toujours avec une présentation soignée et un respect du produit. La truffe noire de Soria est un incontournable de sa cuisine pendant la saison, ainsi que certains des champignons les plus populaires, comme les cèpes. Il est idéal aussi bien pour les repas informels à son bar que pour les célébrations plus spéciales dans sa salle à manger privée.