Journées Gastronomiques de la Truffe Noire de Soria
Nom:
SORIA&TRUFA – Journées Gastronomiques de la Truffe Noire de Soria
Type d'événement:
Événement provincial annuel
Date:
Février et mars
Description:
On peut dire que la Truffe Noire, tant pour sa valeur économique que gastronomique, est le diamant noir de la forêt et de la table.. En particulier, la Truffe Noire de Soria, champignon originaire de la province, est l’un des plus prestigieux du marché en raison de sa haute qualité et est de plus en plus demandée dans les plats des gourmets les plus prisés.
Au cours des premiers mois de l’année, coïncidant avec la saison de récolte de la Truffe Noire de Soria ou « Tuber Melanosporum » se déroulent chaque année ses Journées Gastronomiques dans les restaurants de la ville et de la province. Il s’agit d’un festival gastronomique où l’on peut déguster aussi bien des tapas que des menus élaborés à base de truffes ; une proposition différente, fraîche et actuelle avec de véritables delicatessen qui combinent à la perfection modernité et tradition.
Adresse:
Plusieurs établissements de la ville
Organisateur:
Journées organisées par Asohtur en collaboration avec la mairie de Soria.
Journées gastronomiques de la Truffe Noire de Soria
Pl. Mayor, s/n, 42002 Soria
