La Botica de Matapozuelos

Nom:

Descripció:

Situat a Matapozuelos, Valladolid, La Botica és un restaurant amb una estrella Michelin, una estrella verda i dos Sols Repsol, dirigit pel xef Miguel Ángel de la Cruz. La seva proposta gastronòmica es basa en la cuina tradicional castellana amb un enfocament innovador, destacant l’ús d’ingredients autòctons com herbes silvestres, pinyons i productes de temporada de la regió, incloent-hi la tòfona negra i els bolets de temporada. El restaurant, situat en una antiga farmàcia familiar, ofereix un ambient càlid i rústic, amb una atenció minuciosa al detall. El seu menú degustació és una experiència sensorial que reflecteix l’essència de l’entorn i el compromís amb la sostenibilitat. La Botica de Matapozuelos és una destinació imprescindible per als amants de l’alta cuina amb arrels en la tradició.