La Botica de Matapozuelos

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Descripción:

Ubicado en Matapozuelos, Valladolid, La Botica es un restaurante con una estrella Michelin, una estrella verde y dos Soles Repsol, dirigido por el chef Miguel Ángel de la Cruz. Su propuesta gastronómica se basa en la cocina tradicional castellana con un enfoque innovador, destacando el uso de ingredientes autóctonos como hierbas silvestres, piñones y productos de temporada de la región incluyendo la trufa negra y las setas de temporada. El restaurante, ubicado en una antigua botica familiar, ofrece un ambiente cálido y rústico, con una atención minuciosa al detalle. Su menú degustación es una experiencia sensorial que refleja la esencia del entorno y el compromiso con la sostenibilidad. La Botica de Matapozuelos es un destino imprescindible para los amantes de la alta cocina con raíces en la tradición.