Restaurant Mirasierra

El Restaurant Mirasierra és un referent de la cuina tradicional serrana en ple cor del Parc Natural de Las Batuecas-Sierra de Francia. Fundat fa més de 40 anys, aquest establiment familiar ha sabut mantenir l’essència de la gastronomia local, combinant receptes centenàries amb tocs de modernitat. Destaquen les seves carns rostides a les brases de roure, com el cabrit lletó a la broqueta i la vedella morucha, així com guisats emblemàtics com la cua de bou estofada i les galtes d’ibèric al timó. A més, ofereix plats tradicionals com les patates meneás, la llimona serrana i el zorongollo. A la seva cuina podem degustar alguns dels bolets més comuns a la província de Salamanca com el bolet de card, les senderoles, els bolets o els rovellons.

El restaurant compta amb amplis menjadors decorats amb gust, grans finestrals que ofereixen vistes al paisatge serrà i un ambient acollidor que convida a gaudir d’una experiència gastronòmica autèntica..