Restaurant Masía La Torre

La Masia La Torre est une charmante maison rurale du XVIIIe siècle située au cœur de la région de Gúdar-Javalambre, à Mora de Rubielos. Entourée de forêts et de nature, elle offre une ambiance chaleureuse et rustique, idéale pour profiter d’une expérience gastronomique authentique. La proposition culinaire est basée sur la cuisine traditionnelle aragonaise, avec un fort accent sur les produits locaux et de saison. Soulignant la bonne utilisation de la tuber melanosporum, de la tuber aestivum ou des champignons qui poussent dans la région comme le nñiscalo, le champignon de Paris ou le pleurote du panicaut.

Parmi ses spécialités, on trouve des plats de gibier, de la charcuterie artisanale, des ragoûts traditionnels et des riz de la région. La qualité et le soin apportés à la sélection des ingrédients sont une priorité, notamment les champignons sauvages, les champignons et les légumes du potager. Les desserts faits maison et l’utilisation d’herbes aromatiques de la région sont également à souligner. Le restaurant dispose de différentes salles avec une décoration rustique et une cheminée, ainsi que d’une terrasse extérieure avec vue sur la montagne, parfaite pour manger en plein air pendant les mois chauds. L’ambiance est familiale, tranquille et respectueuse des traditions, faisant de La Torre un endroit parfait pour profiter de la gastronomie locale dans un environnement naturel.

Carretera Mora de Rubielos à Rubielos de Mora (A232, Km 21,600) / 44400 Mora de Rubielos – Teruel

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