Restaurant El Batán
Nom:
Hotel Restaurant El Batán
Descripció:
Restaurant guardonat amb una Estrella Michelin, un Sol Repsol, pertanyent al Patronat Espanyol de Restaurants Sostenibles.
Obert completament al paisatge, a més d’altres zones més reservades. De vegades el temps s’atura vivint la part de l’experiència més espiritual d’Hospedería El Batán: la gastronòmica, posseeix una àmplia oferta enològica regional, nacional i internacional.
Una cuina molt personal, presidida sempre pel respecte a la matèria primera, però sense límits a la creativitat, i amb tècniques modernes per dur a terme receptes tan exclusives com originals.
S’utilitzen les matèries primeres que ofereix la zona, però sense deixar de banda les més apreciades al mercat, per molt exòtiques o difícils d’aconseguir que siguin.
Obert completament al paisatge, a més d’altres zones més reservades. De vegades el temps s’atura vivint la part de l’experiència més espiritual d’Hospedería El Batán: la gastronòmica, posseeix una àmplia oferta enològica regional, nacional i internacional.
Una cuina molt personal, presidida sempre pel respecte a la matèria primera, però sense límits a la creativitat, i amb tècniques modernes per dur a terme receptes tan exclusives com originals.
S’utilitzen les matèries primeres que ofereix la zona, però sense deixar de banda les més apreciades al mercat, per molt exòtiques o difícils d’aconseguir que siguin.
Adreça:
Ctra. Comarcal 1512, km 43 – 44112 Tramacastilla (Teruel)
Tipus de cuina:
Avantguarda basada en la tradició
Preu mitjà:
€€€/€€€€
Hotel Restaurant El Batán
Carretera Comarcal 1512, Km. 43, 44112 Tramacastilla, Teruel
