Restaurant Masia La Torre

Nom:

Masia La Torre

Descripció:

La Masia La Torre és una encantadora casa rural del segle XVIII situada al cor de la comarca de Gúdar-Javalambre, a Mora de Rubielos. Envoltada de boscos i natura, ofereix un ambient acollidor i rústic, ideal per gaudir d’una experiència gastronòmica autèntica. La proposta culinària es basa en la cuina tradicional aragonesa, amb un fort èmfasi en productes locals i de temporada. Destacant el bon ús de la tuber melanosporum, la tuber aestivum o els bolets que es donen a la zona com el rovelló, el xampinyó o la gírgola de panical.

Entre les seves especialitats destaquen plats de caça, embotits artesanals, guisats tradicionals i arrossos de la zona. La qualitat i la cura en la selecció d’ingredients són una prioritat, incloent-hi fongs silvestres, bolets i verdures de l’hort propi. També destaquen les postres casolanes i la utilització d’herbes aromàtiques de la zona. El restaurant disposa de diferents sales amb decoració rústica i llar de foc, a més d’una terrassa exterior amb vistes a la muntanya, perfecta per menjar a l’aire lliure durant els mesos càlids. L’ambient és familiar, tranquil i respectuós amb les tradicions, fent de La Torre un lloc perfecte per gaudir de la gastronomia local en un entorn natural.