Centre Mycologique San Martín de la Virgen de Moncayo

Le Centre Mycologique de Moncayo est un espace dédié à l’étude et à la diffusion du monde des champignons. Il dispose de technologies avancées telles que le « Sentier Mycologique Virtuel , une expérience immersive avec des lunettes de réalité virtuelle qui permet de parcourir différentes forêts du Moncayo et de découvrir ses espèces fongiques. Pendant la saison des champignons, le centre offre des conseils en matière d’identification et de comestibilité afin d’éviter les intoxications, dont certaines ont des conséquences graves. Compte tenu du nombre croissant de ramasseurs dans la région et du risque associé, des campagnes de sensibilisation sont menées depuis 2007 pour encourager une consommation responsable et sûre. L’association organisatrice cherche non seulement à prévenir les accidents, mais aussi à approfondir l’étude scientifique et la protection environnementale de l’environnement mycologique. De plus, elle mise sur le développement du potentiel mycologique de la région comme moteur touristique et socio-économique. L’initiative encourage les collaborations avec des entités publiques et privées, ainsi qu’avec des associations nationales et internationales. L’objectif est de faire du Moncayo une référence en mycologie, avec une base solide en matière de recherche, de durabilité et d’éducation.