RF Trufas

Nombre:

RF Trufas

Descripción:

RF Trufas es una innovadora propuesta de trufiturismo ubicada en Canalejas, Valladolid. Nace del deseo de divulgar la historia y el valor de la trufa, al tiempo que impulsa el desarrollo sostenible del medio rural.

Desde enero de 2022, su fundadora abre las puertas de su plantación a cientos de visitantes, ofreciendo una experiencia educativa y sensorial única. Las jornadas constan de tres partes: una charla introductoria sobre el cultivo y el adiestramiento del perro Lucas, una demostración práctica de búsqueda de trufas en el campo, y una degustación en una antigua bodega subterránea rehabilitada. En este espacio tradicional, se saborea trufa recién recolectada junto a productos locales como vino, pan, huevo, nueces y una crema de queso trufada. Esta última se comercializa desde diciembre de 2023 como producto gourmet.

Las visitas, que se realizan de diciembre a marzo los fines de semana, están dirigidas a todos los públicos. RF Trufas se ha consolidado como un referente en turismo experiencial vinculado a la tierra, promoviendo la economía local, la artesanía y la conexión con la naturaleza.