Restaurante Mirasierra

El Restaurante Mirasierra es un referente de la cocina tradicional serrana en pleno corazón del Parque Natural de Las Batuecas-Sierra de Francia. Fundado hace más de 40 años, este establecimiento familiar ha sabido mantener la esencia de la gastronomía local, combinando recetas centenarias con toques de modernidad. Destacan sus carnes asadas a las brasas de roble, como el cabrito lechal al pincho y la ternera morucha, así como guisos emblemáticos como el rabo de toro estofado y las carrilleras de ibérico al tomillo. Además, ofrece platos tradicionales como las patatas meneás, el limón serrano y el zorongollo. En su cocina podemos degustar algunas de las setas más comunes en la provincia de Salamanca como la seta de cardo, las senderillas, los boletus o los níscalos.

El restaurante cuenta con amplios comedores decorados con gusto, grandes cristaleras que ofrecen vistas al paisaje serrano y un ambiente acogedor que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica..