RF Trufas

Nom:

RF Trufas

Description:

RF Trufas est une proposition innovante de tourisme truffier située à Canalejas, Valladolid. Elle est née du désir de divulguer l’histoire et la valeur de la truffe, tout en stimulant le développement durable du milieu rural.

Depuis janvier 2022, sa fondatrice ouvre les portes de sa plantation à des centaines de visiteurs, offrant une expérience éducative et sensorielle unique. Les journées se composent de trois parties : une présentation sur la culture et le dressage du chien Lucas, une démonstration pratique de recherche de truffes sur le terrain, et une dégustation dans une ancienne cave souterraine réhabilitée. Dans cet espace traditionnel, on savoure de la truffe fraîchement récoltée avec des produits locaux tels que du vin, du pain, des œufs, des noix et une crème de fromage truffée. Cette dernière est commercialisée depuis décembre 2023 en tant que produit gourmet.

Les visites, qui ont lieu de décembre à mars les week-ends, sont destinées à tous les publics. RF Trufas s’est imposée comme une référence en matière de tourisme expérientiel lié à la terre, en promouvant l’économie locale, l’artisanat et la connexion avec la nature.