Fira de la tòfona de Centelles (Osona, Barcelona)

Nombre:

Fira de la tòfona de Centelles

Tipo de evento:

Evento anual

Fecha:

Diciembre de 2026

Descripción:

Se tiene constancia de que en Osona se cosechaban trufas desde el año 1675, fecha en la que se enviaban desde Vic a la casa del Virrey de Cataluña en Barcelona. A principio del siglo XIX, en la década de 1820, Joan Soler, vecino de Centelles y residente en la Plaza Mayor de la villa, se convirtió en el primer comerciante de trufas. Su actividad marcó el inicio de un negocio cada vez más estructurado y rentable, impulsado por la llegada de la carretera y el ferrocarril, que ampliaron su alcance geográfico. Centelles mantuvo siempre un papel protagonista en este comercio, y hacia finales del siglo XIX, su mercado fijaba el precio de referencia de la trufa en todo el Estado (Fuente: Ayuntamiento de Centelles).